2015年3月26日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 近況 子育て生活の中の「戒」 最近は、すっかり宗教戒律について興味を持ってしまい、仏教を中心にさまざまな宗教の戒律について情報収集していました。 一言で戒律といっても、「戒」と「律」は別なもので、簡単にいうと言葉足らずかもしれませんが「戒」は守るべき […]
2015年3月17日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju お客様との会話 2回目の落語会 千歳の千正寺さまにて今年2回目の落語会がありました。 千正寺のみなさまとは1ヶ月前の落語会、今月頭に温泉説法、そして今日と、ずいぶんお会いする機会が多く、いつも温かく迎えてくださり、大変うれしく思っております。 今日のお […]
2015年3月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 宮城県の郷土料理でお精進 なんだか、また冬景色に逆戻りしている北海道ですが、採れるものは確実に春が近づいていますね。 ウドが手に入りましたので、さっそく料理しました。 ウドといえば酢味噌でしょう。でも、子どものころから酢味噌が好きだったという方は […]
2015年3月10日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 切干大根とほうれん草の胡麻和え 精進料理に切干大根を使いました。 切干大根は常温でも保存ができ、安価で栄養価も高く、干すことで大根の旨みが凝縮します。 精進料理に限らず切干大根使ったいろいろレシピを見ると、思った以上に塩味が控えめになっています。 確か […]
2015年3月6日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju うんちく 正絹の糸もいろいろです 念珠を作るには、いろいろな用途で糸を使います。 房も糸を束ねたものですし、房を付けるための軸にも糸を使います。 全く撚ってないものを使うこともありますし、撚糸を束ねて使うこともあります。 今まで市販されてきた念珠も、絶対 […]
2015年3月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 菜の花をいただく 僕は、もともと料理が好きで、学生の一人暮らし時分でも面倒くさがることもなくむしろ楽しみながら、煮もの揚げ物なんでも作って食べていました。中華やいろんな西洋料理を楽しんで、最近になって、返ってきたのが和食です。 僕は殺生を […]
2015年3月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju うんちく 若き畳屋さんに元気をもらって 前投稿の「温泉説法の集い」には、余談があります。 実は第一滝本館で、ミラクルがありました。 帰りがけに車に荷物を積んでいると「あれ?あの時の念珠屋さんですよね?」と、明らかに今回の「温泉説法の集い」関係者ではない風貌の、 […]
2015年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju お客様との会話 温泉説法の集い in 登別 本日は登別へ出張いたしました。 会場は道外の方でもよく名前を知っているであろう温泉地、登別の老舗ホテル、第一滝本館です。 浄土真宗本願寺派(北海道教区)の若手僧侶を中心に、青年僧侶協議会(通称:青僧協)の主催で、『温泉説 […]
2015年3月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 書籍 『13歳のチカラが世界を変える』 スマナサーラ長老の新書がでました。 こちらは、2010年に出された本の大幅改訂版ということでした。 タイトルの通り、13歳へ向けて語られたもので、中学校で行った講演会の記録から書き下されています。 著書のア […]
2015年3月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 「おひたし」を真面目に作ってみる 高野山の精進料理の本をみていて気づいたことがあります。 葉物の「おひたし」って、やっぱり浸すんですね。 地域によっては、何おかしなことを言ってるのかと思われそうですが・・ 北海道だけの習慣なのか、どうかわかりませんが、「 […]