2015年2月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 お精進の漬物 さて、少しずつ勉強しようと思っている精進料理。 中でも漬物は欠かせません。精進料理は「一汁二菜」などと数えますが、汁ものが一つにおかずがふたつという意味です。 つまり、ご飯ものと漬物は黙っていても付くことになっていて、わ […]
2015年2月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju お知らせ 精進料理 少し前に、精進料理について考えたいという投稿をしました。 僕は普段から毎日の家庭料理以上に、楽しみとしていろんな料理をしている方ですが、急に精進料理と思い立ったところで、発想にも限界があります。単に肉や魚を避けただけでは […]