2015年2月20日 / 最終更新日時 : 2021年11月23日 nagaokanenju 精進料理 青大豆で精進料理 今まで、その存在を知らなかったのですが、「青大豆」なるものがあるのです。 今回は秋田産で、特徴は枝豆のような緑色と、普通の大豆よりも脂が少なく、糖度が高いそうです。 そこで、精進料理としてよりも、郷土料理として知られる「 […]