精進料理 お精進の漬物 さて、少しずつ勉強しようと思っている精進料理。中でも漬物は欠かせません。精進料理は「一汁二菜」などと数えますが、汁ものが一つにおかずがふたつという意味です。つまり、ご飯ものと漬物は黙っていても付くことになっていて、わざわざ数えません。いっぺ... 2015.02.13 精進料理
お知らせ 精進料理 少し前に、精進料理について考えたいという投稿をしました。僕は普段から毎日の家庭料理以上に、楽しみとしていろんな料理をしている方ですが、急に精進料理と思い立ったところで、発想にも限界があります。単に肉や魚を避けただけでは、ただの我慢大会になっ... 2015.02.11 お知らせ書籍精進料理近況遊び心
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